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麓岛国际餐饮新增富硒菜品,快来尝鲜吧!

时间:2020-04-13   访问量:1071

  鄂硒景阳鸡

  景阳鸡,因地名而闻名,具有滋补功效,经湖北省质量监督所检测,肌肉、鸡蛋每100g中含蛋白质20.5g,氨基酸含量为20.8g,肌间脂肪含量为2.9%,硒含量达到0.143mg,锶含量达到0.275mg,属富硒锶产品。

  景阳镇地处湖北建始县南部,八百里清江中游最开阔的地带,镇上景阳鸡养殖户众多,但对市场且是供不应求,鸡汤鲜美、肉质嫩滑Q弹、营养丰富,是餐桌上的高端食材,也是人体的保健品。



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     高山小土豆

  恩施高山小土豆,味道鲜美,营养丰富且富硒量较高,时常是恩施人餐桌上必不可少的美食之一。

  湖北恩施这里地处神奇的北纬30°,森林覆盖率近70%,因为土壤里富含对人体十分有益的硒元素。又被人们称为“世界硒都”、“天然氧吧”。恩施小土豆好吃,得益于这样得天独厚的地理条件。

  恩施小土豆做法多样化,煎、炒、炖、煮,最好吃得是炸土豆,外酥内嫩,口感极佳。


  

     土家一锅鲜

  由恩施本地芋荷梗和本地散养黑猪肉烹调制成,味道酸爽、鲜美,营养丰富,老少皆宜。芋荷,就是毛芋根部以上,叶子以下那段梗,大家都知道芋荷不仅味美、营养丰富,而且还有药用价值,硒含量也较高。

  芋荷含有丰富的膳食纤维,食用后能促进肠道蠕动,加速粪便的排出,有很好的防治便秘之效,还能降脂减肥,同时它是体内自身粘液蛋白合成的主要原料,能增强人体免疫力。

  常食芋荷梗,能降血压、抗神经衰弱、增强视力。


  硒泉合渣

  顾名思义,此菜品是采用恩施本地种植的黄豆、山泉水制作而成,营养丰富,老少皆宜。

  黄豆素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”,"绿色乳牛"。含有低聚糖,皂苷、磷脂、核酸等成分。最主要恩施本地黄豆,含硒量较高,多吃此菜,能预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。还具有益颜色、填精髓、增力气、补虚开胃等功效,更能促进儿童神经发育、对糖尿病也有一定的功效。


  


     莼菜小米烩鸡汤

  此菜味道鲜美、营养丰富,精心的食材搭配,是一道养生佳品,老少皆宜。

  莼菜又名马蹄草、屏风、水葵、马粟等,为睡莲科宿根水生草本蔬菜,是著名的保健、特种稀有蔬菜,莼菜以嫩茎、嫩叶供食用,水生甘凉,能清热、利尿、消肿、解毒,可治疗热痢、黄疸、肿痛、疗疮等症。

  此菜采用恩施利川佛宝山优质莼菜和高山放养老母鸡、富含维生素C、维生素B12、大量硒元素,常食莼菜,身体强壮。



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